婴儿肠胃炎通常表现为腹泻、呕吐、腹痛、食欲减退和发热，如果症状持续或加重，应尽快就医。

1.腹泻

胃肠炎是由病毒或细菌感染引起的肠道炎症，这些病原体刺激肠黏膜，导致其分泌更多的液体进入消化道。过多的水分和电解质通过受损的肠壁流失，引起腹泻。主要影响小肠和大肠，会导致排便频繁且粪便稀薄。

2.呕吐

由于胃肠道受到炎症刺激，消化功能减弱，食物无法被正常消化吸收，进而引发呕吐的现象。呕吐通常发生在胃部，但也可能涉及食管和十二指肠。

3.腹痛

当胃肠道出现炎症时，会刺激局部神经，产生疼痛感，从而引起腹痛的情况发生。腹痛一般集中在肚脐周围，也可能是全腹部放射性疼痛。

4.食欲减退

由于胃肠道存在炎症反应，会影响正常的消化吸收功能，使患儿出现食欲不振的情况。食欲减退表现为长期不想进食或者厌恶某些食物，严重时可能导致体重下降。

5.发热

当机体免疫系统对抗感染时，会引起体温调节中枢异常活动，导致产热增加而散热减少，从而引起发热现象的发生。发热时，全身各处都可能出现不同程度的发热，但以腋窝、口腔等部位较为明显。

针对上述症状，可以进行血常规、大便常规以及轮状病毒抗原检测来评估是否存在感染情况。治疗措施可能包括口服补液盐溶液预防脱水，重症情况下需及时就医。家长应注意观察孩子的症状变化，确保充足的休息，避免食用油腻或难以消化的食物，同时保持良好的个人卫生习惯。