胃间质瘤的严重性因人而异，通常取决于肿瘤大小、位置、分级及是否有转移。

胃间质瘤的严重程度与肿瘤的生物学行为有关，高危型胃间质瘤具有较高的恶性潜能，易复发和转移，因此更为严重。

如果患者出现呕血、黑便等消化道出血症状，则病情较为严重。这主要是由于肿瘤生长较快，侵犯周围血管所致。

对于胃间质瘤，建议定期复查以监测病情变化，同时注意饮食调整，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重胃肠负担。