胃溃疡患者没有胃口是因为胃酸分泌过多引起的胃黏膜损伤，导致食欲减退。

胃溃疡的发生与胃酸和胃蛋白酶对黏膜自身消化有关，当胃酸浓度增加时，胃蛋白酶活性增强，可引起胃壁自身消化形成溃疡。胃酸刺激会导致胃部疼痛或不适感，从而减少食欲。胃溃疡患者需要及时治疗以促进溃疡愈合，否则可能会导致持续性疼痛、体重减轻等症状。

如果患者还伴有恶心呕吐的症状，则可能是由于幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎所致。因为幽门螺杆菌感染后会引起胃黏膜炎症反应，进而影响食物的正常消化吸收，所以会出现上述症状。

针对胃溃疡患者的饮食护理，应遵循少量多餐的原则，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以免加重胃肠负担，影响病情恢复。