胃炎可能发展成胃癌。

胃炎是由于各种刺激因素导致的胃黏膜炎症反应，如果未得到及时、适当的处理，持续存在的炎症状态可能会增加胃黏膜细胞恶变的风险，进而形成胃癌。因此，对于患有胃炎的人群，定期进行胃部检查是非常必要的，以早期发现并预防潜在的癌变风险。

除了幽门螺杆菌感染外，长期使用非甾体抗炎药、酗酒、吸烟等也与胃癌的发生有关。

在慢性胃炎患者中，建议避免食用辛辣、油腻食物以及酒精，以减少胃黏膜损伤的可能性。同时，定期复查胃镜是关键措施，以便监测病情变化。