儿童脂肪肝可以考虑使用柴胡、茵陈、板蓝根、黄芪、丹参等中药进行治疗。但是，由于儿童的肝脏解毒功能不完善，使用中药需谨慎并建议在专业医生指导下进行。

1.柴胡

柴胡适用于小儿脂肪肝伴随有发热、食欲不振等症状时。

该药物具有解表退热和疏肝理气的作用。服用柴胡时不宜同时使用滋补类中药，以免影响疗效。

2.茵陈

茵陈对于小儿脂肪肝伴有湿热黄疸的情况效果较好。茵陈能清利湿热，促进胆汁分泌，从而改善肝脏功能。脾胃虚寒者慎用茵陈，以防加重病情。

3.板蓝根

板蓝根可用于小儿脂肪肝合并咽喉肿痛等感染性疾病时。其具有抗病毒及抗菌作用，可辅助减轻炎症反应。对板蓝根过敏的患儿禁止使用，过敏体质需谨慎。

4.黄芪

黄芪适用于小儿脂肪肝存在气血不足、乏力等症状时。黄芪能够补中益气，提高机体免疫力，缓解疲劳感。内火旺盛、感冒发烧期间不宜大量服用黄芪，否则可能会导致病情加重。

5.丹参

丹参适用于小儿脂肪肝出现血液循环障碍时。丹参具有活血化瘀的功效，可以增加冠脉流量，降低心肌耗氧量。丹参制剂可能引起胃肠道不适，长期服用需监测肝肾功能。

此外，家长还要注意调整孩子的饮食结构，减少高脂食物摄入，如炸鸡腿、薯条等，适当增加蔬菜水果的摄入量，如菠菜、苹果等，以利于疾病的恢复。