葛根粉的作用与功效有哪些

葛根粉是生活中常见的一种保健食品，由于营养丰富、易于吸收，受到很多人的喜爱。葛根粉有生津止渴、解热除寒、明目、增液、解毒的功效。主治口渴、烦热、疮疖、麻疹等疾病，但在服用葛根粉时，需要注意以下事项：

1、避免食用过多：葛根粉性凉，长期过量食用会导致胃寒，脾胃虚寒的人群不建议服用;

2、避免饮酒：葛根粉里含有乙醇，如果大量饮酒会导致葛根粉的代谢产物乙醛和乙酸的积累，可能会出现头痛、头晕、呕吐、心悸等症状，因此酒精过量的人群不建议服用;

3、避免直接用酒冲服：葛根粉可以用开水冲服，但由于葛根粉性凉，用酒冲服可能会影响葛根粉的效果，建议使用温开水冲服;

4、避免食用变质葛根粉：葛根粉有一定的变质风险，尤其是当葛根粉已经变质时，会出现颜色或气味的变化，如有异常的沉淀、变色，应避免服用;

5、过敏者禁用：如果对葛根过敏者服用葛根粉，可能会出现皮肤瘙痒、红疹等过敏症状，甚至出现呼吸困难等症状，建议过敏者及时就诊;

6、避免药不对症：葛根粉适用于治疗內热消渴、头痛、眩晕、耳鸣、麻疹等疾病，如果不是内热消渴、头痛、眩晕等病症的人群，服用葛根粉后，会出现虚不受补的情况，不利于身体健康;

7、其他：如果患者脾胃虚寒，建议在医生的指导下服用葛根粉，以免加重脾胃虚寒的症状。

此外，葛根粉可以作为食物食用，也可以入药，但由于葛根粉性凉，建议在专业医生的指导下使用，如果出现不适症状，建议及时停止服用，并到医院就诊。