白内障患者可以适量食用玉米、绿叶蔬菜、枸杞、蓝莓、鲑鱼等富含抗氧化剂的食物。需要强调的是，虽然这些食物对眼部健康有益，但并不能替代医生的治疗建议。

1.玉米

玉米中富含维生素E，能够帮助抗氧化、抗衰老，进而起到预防白内障的作用。经常吃玉米可以补充身体所需的营养物质，对维持眼睛健康有一定的好处。

2.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中含有丰富的胡萝卜素以及多种维生素，这些物质对于延缓晶状体的老化具有一定的作用，从而达到辅助预防白内障的目的。适当进食绿叶蔬菜可为机体提供膳食纤维，促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良。

3.枸杞

枸杞中的多糖成分具有增强免疫力的功效，能提高机体抵抗力，减少眼部疾病的发生概率，降低白内障的发生率。枸杞还含有类胡萝卜素等抗氧化物质，有助于清除自由基，减缓细胞老化过程。长期坚持食用枸杞有利于维护视力健康。

4.蓝莓

蓝莓是一种浆果，其中含有的花青素具有强大的抗氧化能力，可以帮助防止氧化应激引起的损伤，从而降低白内障的风险。蓝莓富含维生素C和纤维素，能够支持心血管系统功能并促进消化系统运作。适量食用蓝莓有益于身体健康。

5.鲑鱼

鲑鱼是富含ω-3脂肪酸的食物，其具有抑制炎症反应和减少氧化应激的作用，从而降低白内障发生的可能性。此外，ω-3脂肪酸还有助于调节血脂水平，预防心血管疾病。但是高尿酸血症患者不宜食用。

饮食调整是预防白内障的一种方法，但并不能完全依赖于某些食物。除此之外，应注意保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、合理用眼等，以减少白内障的发生风险。