青光眼患者可以适量食用牡蛎。

虽然牡蛎含有丰富的营养物质，如锌、硒等矿物质以及维生素B12，有助于维持眼睛健康。但是，其属于海鲜类食品，可能会引发过敏反应，因此，需要谨慎食用，并密切观察身体反应。若出现过敏症状，应及时停食并咨询医生进行处理。

如果对海鲜过敏，则不建议食用牡蛎，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于青光眼患者来说，饮食调节是辅助治疗的重要手段之一，但并不能替代药物治疗或手术干预。同时，应注意避免过度劳累和长时间使用电子产品，以减少眼部压力。