吃菠菜、胡萝卜、番茄、西兰花和芦笋对牛皮癣患者有益。但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗，患者应遵循医嘱进行治疗。

1.菠菜

菠菜富含维生素C、叶酸等营养素，有助于增强皮肤健康。其含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基，减少炎症。适量摄入菠菜可改善皮肤质地，辅助减轻牛皮癣症状。

2.胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，具有抗炎作用，能够帮助缓解牛皮癣的症状。此外还可以补充身体所需的微量元素，提高机体免疫力。

3.番茄

番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，可以帮助修复受损细胞，促进皮肤健康。适当食用番茄可以为身体提供必要的营养成分，但不宜空腹食用，以免引起胃部不适。

4.西兰花

西兰花富含维生素C和纤维素，能有效降低体内胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。对于患有牛皮癣的人来说，西兰花是一种非常有益的食物，因为它可以增强皮肤的抵抗力，防止病情恶化。

5.芦笋

芦笋中含有多种氨基酸和矿物质，其中天冬氨酸和苏氨酸对人体有很好的保健作用。这些氨基酸可以调节体内的新陈代谢，促进血液循环，从而达到治疗的目的。

患者平时要保持良好的生活习惯，注意个人卫生，勤洗澡，勤换衣物，避免细菌滋生。