牛皮癣患者能闻驴肉味。

牛皮癣患者的皮肤屏障功能受损，可能会有瘙痒等症状，而驴肉并不会刺激患者的皮肤，因此是可以闻驴肉味的。

如果患者对驴肉过敏，则不能闻驴肉味，以免诱发或加重病情。

对于牛皮癣患者来说，日常生活中要保持良好的生活习惯，注意个人卫生，避免过度疲劳和精神紧张，以减少症状发作的可能性。