银屑病患者可以适量食用油茶。

银屑病患者的皮肤可能存在一定的敏感性和脆弱性，而油茶中的某些成分可能会对皮肤产生刺激作用，引起局部瘙痒等症状。因此，需要谨慎选择食物以减少可能的不良反应。

除了油茶以外，患者还可以适当进食新鲜水果、蔬菜等富含维生素C以及膳食纤维的食物，有助于促进新陈代谢，但需注意避免摄入辛辣或过于油腻的食物，以免加重病情。

饮食调整对于银屑病患者至关重要，建议遵循医嘱合理搭配饮食，并定期复查，以便及时发现并处理任何潜在的问题。