吃素的人易得胃癌吗

素食中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，一般情况下适量食用素食不会导致胃癌。但长期大量食用素食，可能会引起营养不良、消化不良等，有可能增加胃癌的发病率，但并非所有人都会出现胃癌。

1、营养不良：素食中富含蛋白质、脂肪等营养物质，长期大量食用，可能会导致营养摄入不均衡，引起营养不良。此外，由于素食中缺乏膳食纤维等物质，长期大量食用也可能造成便秘，甚至引起胃炎、胃溃疡等疾病的发生，增加胃癌的发病率;

2、消化不良：素食中缺乏膳食纤维等物质，长期大量食用容易导致胃肠蠕动减慢，引起消化不良，增加胃癌的发病率;

3、胃炎：长期大量食用素食，不注意合理搭配饮食，可能会加重胃肠道负担，引起胃炎。此时若长期进食素食，导致胃炎迁延不愈，也会增加胃癌的发病率;

4、胃溃疡：若胃炎迁延不愈，或者长期大量食用素食，可能会导致胃黏膜受损，引起胃溃疡。此时若长期进食素食，可导致胃溃疡迁延不愈，也会增加胃癌的发病率。

建议广大人群日常合理搭配饮食，避免长期大量摄入单一食物。注意饮食多样化，避免单一摄入富含蛋白质、脂肪的食物，以免导致营养不良。