促进卵泡发育和排卵可以适量食用黑豆、鸡蛋、草莓、核桃、胡萝卜等食物。需要注意的是，虽然这些食物对卵泡发育和排卵有一定的促进作用，但并不能替代医学治疗。

1.黑豆

黑豆富含大豆异黄酮，是一种天然植物雌激素，能够调节体内雌激素水平，从而影响卵泡发育和排卵。适量摄入可改善卵巢功能，但不宜过量，以免引起内分泌紊乱。

2.鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素B群等营养素，有助于提高身体代谢率及能量消耗，间接促进卵泡成熟并顺利排出。长期坚持适量食用可改善生育能力。但是注意不要空腹吃鸡蛋，以免引发胃肠不适。

3.草莓

草莓含有丰富维生素C以及多种矿物质元素，可以辅助抗氧化，减少自由基对卵子质量造成的损伤，有利于卵泡发育和排卵。适当食用可补充机体所需营养物质，具有一定的保健作用。但不建议一次性大量食用，否则可能会导致血糖波动。

4.核桃

核桃中含有的亚麻酸和DHA等成分，对于维持正常的生殖系统功能有益，能起到促进卵泡发育的作用。经常食用核桃可以帮助改善精子和卵子的质量。但需避免过量食用，以防出现肥胖等问题。

5.胡萝卜

胡萝卜中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，维A有助于维持正常生殖功能，促进卵泡发育和成熟。适量摄入可预防不孕不育。但肾病患者或存在高血脂症者应慎食。

针对卵泡发育和排卵的问题，建议调整饮食结构，增加富含雌激素的食物摄入，如黑豆及其制品。同时保持规律的生活作息，避免熬夜，保证充足的睡眠时间，以利于身体健康和卵泡发育。