慢性肾炎患者不可以吃三七。

慢性肾炎患者的肾脏可能存在一定的损伤，而三七是一种中药材，具有活血化瘀的功效，如果盲目服用可能会对肾脏造成进一步的损害，不利于疾病的治疗与恢复。因此，慢性肾炎患者在患病期间应避免食用三七。

慢性肾炎患者还应注意控制蛋白质摄入量，以减少肾脏负担，饮食中可增加富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、瘦肉等。

对于慢性肾炎患者来说，日常生活中需注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，定期监测肾功能指标，以便及时发现病情变化。