甲状腺结节患者可以适量食用低碘盐，但不宜过量摄入高碘食物。

甲状腺结节与碘代谢异常有关，因此需要控制碘的摄入量。适量摄入低碘盐可满足机体正常需求，不会导致结节增大；而过量摄入高碘食物会刺激甲状腺细胞增生，促进结节形成或增大。但是，由于个体差异及不同类型的甲状腺疾病，具体摄入量应咨询医生以制定个性化饮食计划。

甲状腺结节患者在饮食中还需避免过多摄入富含纤维素的食物，如芹菜、菠菜等，以免因纤维堆积而导致结节增大。

对于甲状腺结节患者而言，日常生活中需注意定期复查，监测结节变化，并建议每年至少做一次甲状腺超声检查。此外，还要保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。