甲状腺结节患者可以适量食用西瓜。

因为西瓜富含多种营养物质，能够为身体提供所需的能量，并且不会对甲状腺产生不良影响。但是注意不要过量食用，以免引起血糖波动或者腹泻等不适症状。除此之外，建议定期监测甲状腺功能指标变化，以便及时发现异常情况并进行处理。

甲状腺结节患者在出现发热、咽痛等症状时不宜食用西瓜。

对于甲状腺结节患者来说，饮食调理至关重要，日常生活中需避免摄入过多碘元素，以减少刺激甲状腺的作用。