慢性肾炎患者可以适量食用红豆。

红豆富含膳食纤维、维生素B1等营养物质，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘症状，并且能够为机体补充所需的营养成分，有利于身体健康。但是需要注意的是，由于慢性肾炎患者的肾功能存在一定的障碍，因此在食用时应控制好摄入量，不可一次性吃得太多，以免引起水钠潴留的情况发生。此外，若患者对红豆过敏，则禁止食用，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

慢性肾炎患者还应注意避免高盐饮食，以减少肾脏负担。

对于慢性肾炎患者而言，红豆是一种较为适宜的食物，但任何食物都应在医生指导下合理摄取，以确保病情稳定。同时，患者还要注意定期监测肾功能指标，以便及时发现异常情况并采取相应措施。