心瓣膜病的症状包括心悸、呼吸困难、胸痛、疲劳和水肿，饮食方面可以适量摄入富含维生素C的食物，但患者需要及时就医接受专业治疗。

1.心悸

心悸可能由心瓣膜病导致心脏血流动力学改变引起的心律失常。当存在器质性心脏病时，由于心脏传导系统受到压迫或干扰，可能导致心跳节律异常。心悸通常发生在胸部中央，但也可能扩散到全身其他部位。

2.呼吸困难

心瓣膜病可导致心脏负荷增加和肺部充血，进而引发呼吸困难。这是由于瓣膜狭窄或关闭不全导致心脏血液回流，使左心室需要更努力地工作以泵出足够的血液。这种症状通常出现在胸部下方，尤其是在活动后或躺下时更为明显。

3.胸痛

胸痛可能是由于心瓣膜病引起的冠状动脉供血不足或心肌缺血所致。当心脏因瓣膜问题而无法有效收缩和舒张时，会导致心肌缺血和疼痛。胸痛通常集中在胸前区域，有时会放射到手臂、颈部或下巴。

4.疲劳

心瓣膜病患者的血液循环受阻，身体各组织器官供氧量减少，因此容易感到疲劳。这主要是因为心脏功能受损，无法有效地将血液泵送到身体各个部位。疲劳感一般出现在日常活动中，休息后不能缓解。

5.水肿

心瓣膜病患者可能存在心力衰竭的情况，此时心脏无法充分泵血，液体滞留在体内形成水肿。这是由于心力衰竭导致体内的液体循环障碍，使得水分潴留。水肿通常首先出现在脚踝、小腿等低垂部位，随着病情进展可向上蔓延至大腿、腹部甚至全身。

针对上述症状，建议进行超声心动图、X线检查以及血液生化检查来评估心脏结构和功能。治疗措施包括药物治疗如利尿剂螺内酯、β-受体阻滞剂美托洛尔缓释片等，严重者可能需手术治疗如心脏瓣膜置换术。患者应避免高盐饮食，保持规律运动，确保充足的休息，以减轻心脏负担。