胆囊炎可以吃鸡蛋黄吗

胆囊炎患者可以少量吃鸡蛋黄，但不宜过量。

虽然鸡蛋黄含有丰富的营养物质，但是其中也含有较高的脂肪和胆固醇，而胆囊炎患者的胆囊功能可能存在障碍，此时进食高脂食物会增加胆囊的工作负荷，可能导致炎症加重或诱发其他并发症。

因此，为了减轻症状、控制病情，患者应限制鸡蛋黄的摄入量。

对于无症状性胆囊结石且不存在消化不良等不适症状者，可考虑适量食用。

对于胆囊炎患者而言，饮食调整至关重要，建议避免油腻、辛辣食物，多摄取富含纤维的食物，以减少胆囊负担。