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肾功能不全能腌制黄瓜吗

举报/反馈2023-09-25

肾功能不全患者能否吃黄瓜，取决于肾功能不全的严重程度，如果是轻度肾功能不全，一般可以吃黄瓜。如果是中重度肾功能不全，一般建议少吃或者不吃黄瓜。黄瓜的营养价值较高，含有多种维生素，可以为机体补充营养物质，但不建议肾功能不全患者过量食用黄瓜。

一、轻度肾功能不全：

轻度肾功能不全患者可适当吃黄瓜，但注意不要过量食用，主要是由于黄瓜含有水分较多，过量食用可能会增加水钠潴留，加重肾脏负担。

二、中重度肾功能不全：

1、低蛋白血症：如果患者出现中重度肾功能不全，导致血白蛋白<30g/L时，则此时蛋白质摄入会受到限制，如果患者吃黄瓜过多，可能会导致蛋白摄入不足，加重蛋白缺乏，进而加重病情;

2、高尿酸血症：当患者血清尿酸>5.2mmol/L时，则黄瓜的摄入也会受到限制。因为黄瓜属于低嘌呤食物，而嘌呤在体内代谢的最终产物是尿酸，所以如果过量吃黄瓜，可能会导致血尿酸进一步升高;

3、高钾血症：对于严重肾功能不全的患者而言，由于排泄钾离子能力较弱，过多食用黄瓜后可能会导致血钾升高，可对心脏造成刺激性，引起心律失常等;

4、其他：从中医角度而言，黄瓜属于凉性食物，而脾胃虚弱的患者食用后可能会出现腹泻、腹痛等不适症状。

肾功能不全的患者要注意遵医嘱进行治疗，同时应注意饮食清淡、少食多餐，避免暴饮暴食等。平时可适当进食富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，保证机体营养的摄入。

TAG：黄瓜|血症|血尿|维生素

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