儿童近视应该注意吃些什么

　　1.枸杞肉丝:配料:枸杞100克，猪瘦肉300克，竹笋(或玉兰片)10克，猪油1000克 克，另一种炒菜调料适量。生产：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也一样生产，枸杞洗净。当油热70%时，加入肉丝、竹笋炒，加入料酒、酱油、盐、味精，加入枸杞，炒几次，倒入芝麻油。说明:枸杞能滋补肝肾，润肺明目。猪肉富含蛋白质，通过补益身体，使气血旺盛，营养眼内各组织。

　　2.猪肝汤：配料：猪肝100克，鸡蛋2个，豆豉、葱白、盐、味精适量。生产：将猪肝洗净，切成片。锅中加入适量水，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再加入鸡蛋，加入盐、味精等调味料。注：鸡蛋和猪肝是富含蛋白质的食物。猪肝含有较多的维生素A，能滋养眼球，达到养肝明目的的效果，适用于儿童青少年性近视(兼用于远视食疗)。猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

　　三、鸡肝汤：配料：鸡肝50克，食盐、味精、生姜适量。制作:将鸡肝洗净切碎，切成片，放入沸水中，待鸡肝变色无血时取出，趁机加入姜末、盐、味精，调整均匀。说明鸡肝中维生素A含量最高，可养肝明目，适合各种近视。