高血脂不应该吃什么

高血脂是指血浆中胆固醇和(或)甘油三酯水平升高，主要是由于脂肪过度贮存和分解，或者机体脂质代谢异常导致。对于高血脂人群，建议在饮食方面尽量避免高脂肪、高糖、高胆固醇、高糖，以及高盐饮食。

1、高脂肪：如动物内脏，包括猪肝、鸡肝、鸭肝、猪脑、猪腰、羊脑等，以及蛋黄，均属于高脂肪食物，胆固醇含量也比较高，均不建议食用。日常炒菜建议使用植物油，如橄榄油、菜油等，尽量少用动物油，建议食用植物油;

2、高糖：如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰糖、砂糖等，都属于高糖食物，对于血脂异常的人群，不建议食用。如果摄入过多糖类，会引起体内甘油三酯、胆固醇水平升高，导致高血脂。因此，在日常生活中，要尽量避免或少量进食高糖食物;

3、高胆固醇：如蟹黄、蛋黄、鱼籽等，尤其对于高血脂伴高胆固醇血症的人群，进食后容易加重病情，引起冠心病、脑血管病、高血压、脂肪肝等疾病的发病几率;

4、高糖：如奶茶、蛋糕、糖果等，由于高血脂患者存在胰岛素抵抗，过多食用高糖食物后，容易引起低血糖，甚至昏迷，所以不建议食用;

5、高盐：如泡菜、腊肉、咸鱼、咸菜等，在腌制过程中会产生较多的盐分，高血脂患者摄入过多会导致体内水钠潴留，从而升高血液黏度，加重动脉硬化，所以不建议食用。

此外，对于高血脂的患者，建议以清淡、易消化的饮食为主，日常生活中可以多进食新鲜蔬菜、水果，如菠菜、芹菜、香蕉、猕猴桃等，还可以进食粗粮，如玉米、小米、燕麦等。在日常生活中还要适当锻炼，如游泳、打羽毛球、跑步等，有助于消耗脂肪，以控制血脂。