糖尿病人应该吃什么五谷杂粮？

糖尿病人可以吃一些粗粮，例如藜麦、荞麦、燕麦、小米、玉米等，但要少吃精米白面、精面等精细加工粮食，上述食物经过精细处理，所留下的糖分更容易被人体吸收，不利于血糖控制。糖尿病人的饮食应该是五谷杂粮营养丰富，升糖指数低，同时又能够饱腹，可以适当当进食。

1、藜麦：藜麦性平、味甘，含有丰富的维生素、叶酸、矿物质、膳食纤维等，其中的营养物质对人体有利，而且藜麦经过处理后，可以制成各种糕点，如藜麦面、藜麦饼等;

2、荞麦：荞麦性凉、味甘，能够清热、利水、健脾、祛湿，而且荞麦富含烟酸、芦丁等物质，可以调节血脂、血糖、血压，所以糖尿病人可以适量进食;

3、燕麦：燕麦性平、味甘，含有丰富的维生素、叶酸、矿物质、膳食纤维等，燕麦经过处理后，能够健脾和胃，促进消化，而且由于含有膳食纤维，饱腹感强，适合糖尿病人当做主食来食用;

4、小米：小米是经过煮熟的杂粮，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、铁、锌、钾等，小米中含有的淀粉量比大米低，升糖指数比大米低，所以糖尿病人可以适量进食;

5、玉米：玉米是粗粮中的一种，玉米面热量比大米低，且富含膳食纤维，属于高纤维素食物，糖尿病人可以适量进食。

糖尿病人要选择精细加工的粮食，例如精米白面、精面、膨化面、压缩饼干、馒头等，这些食物升糖指数高，不利于血糖控制，所以要少吃。糖尿病人要适当进食精细的蔬菜，例如南瓜、洋葱、苦瓜、紫菜、芥菜等，这些蔬菜含有丰富的维生素、纤维素、矿物质，对人体有利，而且升糖指数低，适量进食对血糖影响小。