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吃坏的食物会不会得胃癌

举报/反馈2023-10-15

吃坏的食物不一定会得胃癌，但如果长期、大量地吃腌制食物、霉变食物、腌制食品，则患胃癌的几率会大大增加，而且胃癌的发生与饮食也有直接关系。

1、腌制食物：比如烧烤、咸菜、剩菜等，这些食物在制作的过程中可能会产生亚硝酸盐，长期、大量地吃有可能增加胃癌的发生几率。建议生活中不要多吃腌制食物，可以多吃新鲜的蔬菜和水果;

2、霉变食物：比如发霉的花生、玉米等，霉变食物中含有大量霉菌，如黑曲霉菌等，如果吃了霉变食物可能会引起胃肠道菌群紊乱，出现腹泻等症状，如果长期、大量地吃这种霉变食物，会增加胃癌的发生几率;

3、腌制食品：比如咸菜、辣白菜、酸菜等，这些食物在腌制的过程中可能会产生亚硝酸盐和高盐，经常、大量地吃这类腌制食品，也会增加胃癌的发生几率;

4、其他食物：比如过于粗糙、过于坚硬的食物，如果经常、大量地吃，都容易损伤食管或胃黏膜，增加患胃癌的几率。

建议平时保持饮食均衡，避免经常、大量地吃一些腌制食物和过于粗糙、坚硬的食物。应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、油菜、苹果、香蕉等，以及多吃含蛋白质丰富的食物，比如鱼肉等。还需注意饮食清淡，避免暴饮暴食。

TAG：胃癌|腹泻|咸菜|花生

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