甲亢患者可以适量食用莴笋。

莴笋中不含有碘元素，因此食用后并不会导致甲状腺激素水平升高而加剧甲亢症状。此外，莴笋还具有一定的利尿作用，有助于减轻因甲亢引起的水肿症状。

甲亢患者在病情控制稳定时，可少量摄入莴笋。但需注意避免过量摄入，以免引起电解质紊乱等不良反应。

对于甲亢患者而言，饮食调整至关重要。建议遵循低碘饮食原则，并定期监测甲状腺功能指标以指导治疗方案调整。