牛皮癣患者可以办理慢保，但可能会受到限制。

虽然牛皮癣属于慢性的自身免疫性疾病，需要长期治疗，但是其不属于重大疾病范畴，所以通常是可以投保的。不过由于该病容易复发且难以治愈，所以在投保时可能会受到一定的限制，比如健康告知会比较严格，部分险种甚至会拒保。建议在投保前咨询专业人员，确保所选产品适合自己的情况。

若患者病情处于急性发作期，则可能无法顺利购买保险。因为此时患者的皮肤损伤较为严重，存在较高的医疗费用支出风险，保险公司为了规避风险，可能会拒绝承保。

对于患有牛皮癣的人群而言，选择合适的保险产品至关重要。在考虑慢保时，应详细阅读合同条款，特别是关于健康告知、等待期以及理赔条件的相关规定，以确保自身权益得到保障。