白癜风患者可以适量饮用豆汁。

豆汁中含有的维生素E、微量元素铜等有助于促进黑色素合成，但并不会直接治疗白癜风。此外，豆汁还含有丰富的膳食纤维，可以帮助调节肠道菌群平衡，改善消化吸收功能，从而有利于身体新陈代谢及健康状况的维持。

若患者对豆汁中的某种成分过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤症状。

饮食调整对于白癜风患者的恢复具有一定的辅助作用，但并不能替代专业医疗治疗。患者在日常生活中应注意均衡饮食，并避免摄入可能引起过敏反应的食物。