儿童营养不良可以通过体格测量与评估、血常规、尿常规、血生化检查、维生素B12水平检测等检查进行诊断。鉴于儿童营养问题的复杂性，建议及时就医以获得专业的评估和治疗建议。

1.体格测量与评估

通过身高、体重等指标来评估孩子的生长发育情况。由医生或护士使用专用设备对患儿进行测量并记录结果。

2.血常规

可反映贫血及感染状态，有助于诊断潜在的营养缺乏或其他健康问题。抽取血液样本后，在实验室中分析白细胞、红细胞计数和血小板数量等参数。

3.尿常规

可以检测蛋白质、葡萄糖和其他代谢废物的存在，帮助识别肾脏和泌尿系统的问题。分次收集多个时间段的尿液样本以获得更完整的信息。

4.血生化检查

包括肝功能、肾功能、电解质平衡等项目，用于评估身体内部环境是否稳定。抽血后送至检验室进行各项指标的化学分析。

5.维生素B12水平检测

低水平可能表明体内缺乏这种关键的营养素，影响神经系统发育和红细胞生产。通常采用快速血清学方法直接测定血清中的维生素B12浓度。

以上所有检查均需空腹进行，以免食物影响某些项目的准确性。此外，家长还需注意避免让孩子过度紧张，以免影响心理状态的评估。