癫痫宝宝可以适量吃红豆。

从健康角度考虑，红豆含有丰富的膳食纤维及多种矿物质，有助于促进消化系统运作，并为身体提供必要的营养素。从医学角度来看，目前没有证据表明红豆会诱发或加剧癫痫发作。基于这些信息，癫痫宝宝可以适量进食红豆。

如果宝宝对豆类食物过敏，则不建议食用红豆，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

在给宝宝添加新食物时，应密切观察其反应，确保无不良反应后再逐渐增加摄入量。同时，癫痫患儿家长应注意监测孩子病情变化，定期复诊并按医嘱调整药物治疗方案。