外阴白斑患者可以适量食用黄鳝。

外阴白斑患者可以适量食用黄鳝是因为黄鳝并不会导致局部血液循环障碍，也不会诱发或者加重瘙痒症状。但需要注意的是，如果患者对黄鳝过敏，则不建议食用，以免出现皮疹、红肿等不良反应。此外，对于外阴白斑患者来说，保持外阴部位清洁干燥也是十分必要的。

若患者对黄鳝存在过敏史或对其蛋白质成分敏感，则不宜食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红斑等过敏反应。

饮食调整是辅助治疗外阴白斑的一种方法，但并不能直接治好疾病。患者需定期复诊，监测病情变化，必要时配合医生使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物进行针对性处理。