维生素B6依赖综合征的症状包括神经系统异常、贫血、皮炎、水肿、消化道症状，这些症状可能表明体内维生素B6代谢异常，建议就医进行详细检查和确诊。

1.神经系统异常

维生素B6依赖性神经病是由长期缺乏维生素B6引起的，导致神经递质5-羟色胺和去甲肾上腺素合成不足，影响神经系统的正常功能。此病症主要表现为周围神经病变，如手脚麻木、刺痛感等，严重时可出现肌肉无力、协调障碍等症状。

2.贫血

维生素B6是红细胞形成所必需的辅酶组成部分之一，当机体缺乏维生素B6时，会影响血红蛋白的合成，进而引发贫血。

贫血可能导致头晕、乏力、心悸等不适症状。这些症状可能源于血液携氧能力下降，影响全身器官供氧。

3.皮炎

维生素B6缺乏会导致皮肤角化异常，从而诱发皮炎的发生。皮炎通常表现在皮肤表面，可能出现红斑、瘙痒、脱屑等症状。

4.水肿

维生素B6缺乏导致蛋白质代谢紊乱，引起组织间隙液体积聚，形成水肿。水肿多发生在身体低垂部位，如足部、腿部，早晨起床后可能会发现眼皮浮肿。

5.消化道症状

维生素B6参与胃酸分泌和黏膜修复，缺乏可能导致食欲减退、恶心呕吐等消化不良症状。消化道症状包括腹部不适、腹泻或便秘等，可能是由于小肠吸收功能受损或胃肠蠕动异常所致。

针对维生素B6依赖综合征，可以进行血液维生素B6水平检测以及神经系统功能评估。治疗措施主要包括补充维生素B6制剂，对于严重的神经系统损害，可在医生指导下使用神经营养药物，如维生素B1片、甲钴胺片等。患者平时应注意均衡饮食，避免偏食，确保摄入足够的维生素B6和其他营养物质。