酒精肝患者可以吃菠萝，但需要控制摄入量。

菠萝富含膳食纤维、维生素C等营养物质，能够促进消化，改善胃肠环境，进而起到辅助保护肝脏的作用。但是由于酒精肝患者的肝脏已经受到损伤，过多地摄入菠萝可能会增加肝脏的代谢负担，所以要适量食用。此外，酒精肝患者平时还要注意饮食清淡，尽量不要饮酒。

酒精肝患者除了菠萝外，还可以适量食用胡萝卜、苹果等新鲜水果，以满足身体所需的多种营养素，有利于病情恢复。

酒精肝患者应避免过度摄取菠萝，以免加重肝脏负担。日常生活中，患者还应注意均衡饮食，避免高脂、高糖食物，保持良好的生活习惯和规律作息，有助于减轻酒精肝的症状。