黄精对于白癜风患者而言是可以适量食用的。

黄精作为一种中药材，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的作用，适用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足所致的须发早白、内热消渴等症。由于该药物并无导致病情加重的影响因素，且可辅助缓解因上述病症引起的不适表现，故而白癜风患者能遵医嘱服用。

此外，对于患有糖尿病的白癜风患者，则不建议食用黄精。因为黄精含糖量较高，过量摄入可能导致血糖波动，不利于疾病的控制与管理。

在选择中药时，需考虑其可能存在的相互作用或影响，并在专业中医师指导下使用，以确保安全有效。同时，白癜风患者应注意避免紫外线暴晒，以免诱发或加重皮肤色素脱失。