高血压患者可以适量食用大蒜。

虽然大蒜中含有一定的降压成分，但其作用较为温和，并且个体差异较大，所以一般不建议通过食用大蒜来达到降压的目的。若患者的病情比较严重，则需要遵医嘱使用硝苯地平片、卡托普利片等药物进行降压治疗。

对于高血压患者，如果存在肝功能异常或肾脏疾病，应减少或避免摄入高盐食物，以免加重肝脏负担或肾脏损伤。

对于高血压患者而言，饮食调整是控制血压的重要手段之一，日常生活中还应注意均衡饮食，定期监测血压值，如有不适需及时就医。