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经常感到莫名焦虑、坐立不安、认为自己什么都做不好,这是出于什么原因?
实际上,这或许是由于体内缺失了某些微量营养素,也就是我们不太留意的维生素和矿物质。
尽管身体对它们的需求极其“微量”,但它们能够为大脑提供重要养分,改善情绪,会对我们的心理健康产生影响。
研究已经证实,补充锌、镁等微量营养素有利于改善抑郁焦虑情绪。
那么,要改善焦虑烦躁的状态,在日常饮食中应当补充哪些微量营养素呢?
01 镁
镁是人体必需的矿物质元素,不过我们的饮食越来越精细,吃肉多而蔬菜少,容易致使体内镁缺乏。
然而,缺镁会使得促肾上腺皮质激素的血浆浓度上升,进而促使焦虑行为增多。
在日常饮食中,可以依照个人喜好来挑选富含镁元素的食物,像绿叶蔬菜、粗粮、坚果等等。
02 钙
缺钙不仅会对骨骼发育造成影响,还可能对神经产生作用,使人呈现出过度兴奋、情绪波动大、急躁易怒、失眠等状况。
在日常饮食里,可以多吃一些含钙丰富的食物,比如奶、大豆及其制品等。针对食物采用合理的烹调处理方式,能够防止钙的流失。例如,把深色蔬菜先焯水再炒制,能够降低草酸含量,增进钙的吸收。
03 锌
锌是对身体生长和发育极其重要的微量营养素。
虽然量微,却举足轻重。
一项涵盖 2089 名个体的研究表明,锌摄入不足与焦虑存在关联。这是由于缺锌或许会降低γ-氨基丁酸和谷氨酰胺的水平,进而致使出现焦虑症状。
富含锌元素的食物有牡蛎、牛腩、燕麦、南瓜籽、虾、扁豆、酸奶、西兰花、樱桃、番茄等等。
需要留意的是,过于精细的加工过程会导致大量的锌流失。
04 维生素 C
维生素 C 参与神经递质的合成,服用维生素 C 的人皮质醇水平更低,压力也更小。
新鲜的果蔬是补充维生素 C 的比较优途径:
维生素 C 含量较高的水果有:酸枣、猕猴桃、鲜枣、沙棘、山楂、草莓、木瓜、荔枝、葡萄柚、橙子、橘子等等。
维生素 C 含量较高的蔬菜有:辣椒、西兰花、柿子椒、菠菜、甘蓝、苦瓜、苋菜、大白菜、水萝卜等等。
注意:果汁中维生素 C 流失严重,不建议通过饮用果汁来补充,蔬菜可以通过水煮凉拌的方式来补充。
通过饮食来补充微量营养素是比较好的方式,所以建议大家要做到均衡饮食,若有任何疑问可咨询专业医生,在医生的指导下进行合理补充。
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