生姜和白糖不能用于治疗白癜风。

生姜和白糖均属于日常食用食材，并不具备治疗疾病的功效，且中医认为两者合用具有一定的刺激性，长期使用还可能导致局部皮肤敏感度增加，不利于病情恢复。白癜风患者应遵医嘱进行规范化治疗，不可盲目轻信偏方。

针对白癜风的治疗方法需个体化选择，常见的有药物治疗、光疗等。其中药物治疗包括外用激素类药膏或口服免疫调节剂，光疗则可采用窄波UVB照射。

在治疗白癜风的过程中，患者应注意避免阳光直射，以减少色素沉着不均的发生。同时保持良好的生活习惯和均衡饮食也有助于促进皮肤健康。