牛皮癣长在手指和手掌上的症状表现为局部出现红色斑块，覆盖有银白色鳞屑，并伴有瘙痒感。

牛皮癣是由于机体免疫系统异常激活，导致角质细胞过度生长而引起的慢性炎症性皮肤病。当病变累及手指和手掌时，就会出现上述典型症状。患者可遵医嘱使用他克莫司软膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行治疗，同时注意保持皮肤清洁干燥，避免刺激性强的物质接触皮肤。

如果患者的病情属于寻常型或关节病型牛皮癣，则可能伴随指甲改变，如甲板增厚、变形或脱落。

针对手指和手掌上的牛皮癣，患者应避免手部受到机械性摩擦和剧烈运动，以减少甲损害风险。日常生活中还要做好防晒措施，外出时可以涂抹防晒霜或者打遮阳伞，以免加重皮肤不适。